L01

Apéritif

Mini sandwich poulet curry et crudités
Croissant aux graines, roastbeef et sauce tartare
Crevettes géantes au beurre d'estragon
Mini blinis au saumon fumé, radis noir et crème aux herbes
Purée de courge butternut rôtie au miel, feta et noisettes
Croissant au jambon
Saladine d'endives, dés de bleu, pommes et noix
Saladine de haricots, lard et amandes effilées
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Torche aux marrons
Vaucluse

‍Prix        CHF 43.- par personne

Commande possible dès 8 personnes

Mini sandwich poulet curry et crudités
Mini blinis au saumon fumé, radis noir et crème aux herbes
Croissant au jambon
Crevettes géantes au beurre d'estragon
Purée de courge butternut rôtie au miel, feta et noisettes
Saladine d'endives, dés de bleu, pommes et noix
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Torche aux marrons

‍Prix        CHF 33.- par personne

Commande possible dès 6 personnes

L04

Apéritif

Duo de tartines aux légumes oubliés à l’ail
Plateau de viandes séchées du terroir
Plateau de Tête de Moine et son chutney
Brochette fromage-figues
Roastbeef à l’italienne
Verrine de betterave et mousse de chèvre
Saladine de riz sauvage, oignons rouges, noix et raisins secs
Mini miches
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Suprême d’orange aux épices
Bartholdi (biscuit chocolat, nougatine, mousse chocolat)

‍Prix        CHF 43.- par personne

Commande possible dès 8 personnes

Plateau de viandes séchées du terroir
Roulé au saumon et crème aux herbes
Roastbeef à l’italienne
Saladine de riz sauvage, oignons rouges, noix et raisins secs
Verrine de betterave et mousse de chèvre
Brochette fromage-raisin
Mini miches
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Bartholdi (biscuit chocolat, nougatine, mousse chocolat)

‍Prix        CHF 33.- par personne

Commande possible dès 6 personnes